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Receita: Pavê surpresa de morango

Quem é que não gosta de um doce bem feito? Ainda mais quando um dos ingredientes é uma fruta como o

Quem é que não gosta de um doce bem feito? Ainda mais quando um dos ingredientes é uma fruta como o morango, uma delicinha vermelha que começou a ser cultivada no século XVIII em Versalhes pelo jardineiro de Luiz XIV, se tornando uma fruta rara e Imperial?

Ele tem essa cor bem vermelha graças ao licopeno em sua composição. Além disso, possui poucas calorias e é fonte de vitamina C, B5, ferro e fibras, sendo também um poderoso antioxidante! Mas amamos morangos não só por serem saudáveis, mas porque caem bem em qualquer sobremesa, não é mesmo?

Que tal aprender essa deliciosa receita de pavê surpresa de morango e aproveitar essa fruta da realeza?

Receita: Pavê surpresa de morango

Ingredientes

1 pacote de bolacha maizena ou bolacha champagne

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 lata de leite comum

2 gemas peneiradas

1 colher (sopa) de farinha de trigo ou maisena

2 xícaras (chá) de morango

1 colher (chá) de baunilha

Morango e chantilly para decorar

Como fazer

Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco para dissolver o trigo), as gemas peneiradas levemente batidas, a baunilha e a farinha misturada no leite reservado.

Mexa até engrossar (engrossou em 15 minutinhos, mas não pode parar de mexer).

Desligue o fogo e junte o creme de leite com o soro.

Se necessário, bata o creme no liquidificador para desmanchar possíveis bolinhas que se formam no creme.

Em um refratário, coloque na seguinte ordem uma camada de bolacha (passe as bolachas no leite com açúcar rapidamente), uma camada de morangos picados, metade do creme.

Repita as camadas terminando com o creme.

Decore a seu gosto, com morangos e chantilly e leve à geladeira por 2 a 3 horas.

Não esqueça de compartilhar com seus amigos essa delícia!





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